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奶粉五强市场份额将达50% 奶粉行业进入配方竞争时代 龙头企业明确拒绝香精

转载来源:五谷财经 发布日期:2019年05月23日 婴童食品

自从婴幼儿配方奶粉注册制度实施以来,2018年,中国奶粉行业呈现“强者愈强”的发展势头,君乐宝、飞鹤、圣元、宜品、人之初、四季南山、和氏、美庐等龙头奶粉企业业绩呈现快速增长态势,并纷纷上调2019年业绩目标。

从2019年第一季度来看,国内外各大奶粉品牌在市场上已经展开“肉搏战”了,基于此,配方也成为奶粉品牌之间的竞争利器了。

5月15日下午,由五谷财经举办的2019年中国乳业高峰论坛暨“拒绝香精奶粉在行动”启动仪式在北京举行。

新华网、人民网、经济观察报、蓝鲸传媒等30余家全国主流媒体受邀出席,君乐宝、飞鹤、圣元等龙头奶粉企业明确表示,为了中国宝宝喝上更健康、更纯净的口粮,早已拒绝在婴幼儿配方奶粉之中添加香精(专业术语则是香兰素)。

“奶粉添加香精,宝宝必然会喜欢喝,奶粉的延续性也会非常好,”圣元集团优博分公司总经理杨春艳表示,但是,行业人士应该非常清楚香精奶粉对于宝宝意味着什么,所以圣元集团决定在奶粉中不添加香精,“这既是企业价值观的选择,也是奶粉从业者的坚守。”

在此带动之下,和氏、爱尼可、人之初、欧贝星、四季南山、美庐等13家国产奶粉品牌也选择跟进,从国家市场监管总局提供的信息显示,这些奶粉品牌已经通过配方注册,且配料表之中都没有香精。

正如人之初集团董事长李国勇所言,婴幼儿奶粉配方注册制让奶粉企业大浪淘沙,留下的都是有真材实料的“练家子”。目前中国婴配粉行业正处在一个全方位、全透明的监管环境里,我们有理由相信,国产奶粉的品质和配方会越来越好,这也意味着消费者对奶粉品质有着更高的要求。

香精可以掩盖奶粉异味

目前,根据国标规定,在华销售的1段配方奶粉禁止添加香精,但是,2段和3段配方奶粉并不禁止添加香精。

资料显示,香兰素是一种合成香精,通常分为甲基香兰素和乙基香兰素,具有香荚兰香气及浓郁的奶香,乙基香兰素香气较甲基香兰素更浓。是国家允许添加的食品添加剂,按国标添加不会对身体造成伤害。但大剂量食用可导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难,甚至损伤肝肾等。

不过,长期食用香精奶粉,对于宝宝来说,存在着诸多不利影响,因此,国际组织和国内外专家都在呼吁奶粉企业全面拒绝香精。

浙大食品营养与食品安全系朱加进教授表示,香料、香精对味觉发育尚未完全的婴幼儿来说,可能有潜在的身体影响,而且年龄越小影响越大。

常吃这种“加香”奶粉,可能导致婴幼儿对浓烈的味感形成依赖,导致孩子长大后容易出现不同程度的偏食、挑食、厌食。

还有科学研究发现,婴幼儿肠胃功能发育还不完善,香精香料难以吸收,会加重肾脏损害,可能导致肾结石的产生。

中国优生科学协会小儿营养专业委员会常务副主任委员、婴幼儿保健专家蒋竞雄博士也指出,就配方奶粉来讲,安全、消化吸收、营养成分好以及不添加香精是好奶粉一个基本原则。

蒋竞雄认为,奶粉应该坚持“该有的要有,不该有的最好不要有”的原则,包括香精在内的各种各样的添加剂最好不要有。

基于此,2019年4月,市场发展基金会(Changing Markets Foundation,下称CMF)发布报告,呼吁在香港地区销售的配方奶粉中不要使用备受争议的香兰素。

国家市场监管总局提供的信息显示,在华获得配方注册的婴幼儿奶粉,100余个品牌的配料表中都未出现香精。换言之,拒绝香精奶粉已成行业共识!

但是,从配方注册信息来看,在华销售的部分外资奶粉品牌依然添加香精,这引发了消费者的不满和不解。

君乐宝奶粉研发总监刘建光指出,奶粉添加香精以后,口感会更浓,所以更容易让宝宝接受,这可能还是出于抢占市场的考虑,比如吃了香精奶粉之后,宝宝不容易转奶。

“食物中增加任何东西都是需要成本的,有需要才添加,很明显,香料并不是必需要添加的”,乳业资深王丁棉表示,因为香料并非营养素,只是改变风味口感而已。小孩子如果从小就食用未添加香料的,那么他不会拒绝其他任何品牌产品;可是如果一旦吃了含有香料的奶粉,他就可能对该产品产生依赖,“‘添香’只不过是企业诱导性消费的一种方式,建议消费者还是选择未添加香精香料的产品。”

飞鹤乳业质量管理总监张亮则直言,香精的最大作用就是掩盖异味,比如说奶粉里面会添加一些来自鱼油的DHA,它本身就有腥味,如果你的质量控制不好的话,可能就需要通过香精去掩盖奶粉的异味和腥味,或者运输过程、储藏不当,也会对于天然奶香味有损失,只能借助香精去弥补。

四季南山总经理卜球则指出,虽然国标只是禁止1段配方奶粉添加香精,但是,尚在发育之中的婴幼儿,对于味觉还是非常敏感的,这也是南山倍慧1段、2段和3段配方奶粉都不添加香精的原因所在。

无独有偶!

“一直以来,我们都以给宝宝提供安全营养的奶粉为己任。奶粉中从不添加香精,只给宝宝最天然、最原始的营养。”李国勇指出,人之初集团还根据宝宝的生长需求,研发了呵护肠道健康的王牌产品菁嘉贝比,配方中特别添加了丹麦BB-12益生菌与复合益生元双提升肠道免疫系统,科学配比组成强大营养体系,全面营养宝宝身体。

国产奶粉将占据更多市场份额

与其他国家相比,中国婴幼儿配方奶粉市场依然更大、增速更快,数据显示,2018年中国婴幼儿奶粉市场销售额达到2221亿元,同比增长18.6%,预计至2020年,中国婴幼儿奶粉市场规模将继续扩张至2955.1亿元。

随着中国婴幼儿奶粉市场的进一步规范,在漫长的十年恢复期后,君乐宝、飞鹤、圣元、人之初、宜品、四季南山等国产奶粉品牌都取得了一定的市场份额。

在经历2018年洗牌之后,大量杂牌、贴牌和假洋鬼子都已经退出市场,行业格局基本稳固,而2019年,对于国内外奶粉企业来说,都是一个“日子难熬”的年份,“肉搏战”已经悄然开始。

“坦白地讲,其实在配方奶粉注册制度实施之后,我觉得竞争是加剧的,这应该是更加充分的竞争,”杨春艳指出,由于竞争压力加剧,无论是国产品牌,还是外资品牌,都在把精力花在做品牌营销、配方研发和母乳研究上,这是一件特别好的事情。

基于此,国内外奶粉企业都在走“差异化”路线,比如羊奶粉、有机奶粉、乳铁蛋白奶粉、OPO奶粉、益生菌奶粉。

“奶粉行业竞争加剧,意味着门槛提高了,大家面临的都是旗鼓相当的竞争对手,都具备一定实力,”刘建光认为,如今奶粉的品质完全可以放心,现在奶粉企业的竞争正在从市场驱动转向技术驱动。

从飞鹤乳业打造“更适合中国宝宝体质的奶粉”,从而确立了其在国产阵营老大的地位;到君乐宝旗帜奶粉实现“2小时快速成粉,最大化保留了原奶中的免疫活性物质”的加工创新,从而仅用五年时间便跻身中国奶粉行业一线阵营;再到圣元坚持“仿生配方,世界资源助力中国宝宝成长”的经营理念,迅速让圣元优博成为中国奶粉市场的超级大单品。

也就是说,配方竞争时代已经全面到来。

业界人士表示,由于消费意识觉醒和奶粉知识普及,消费者格外重视奶粉配方,因此,本土奶粉企业投入大量的人力、物力和财力进行配方研发,从而初步扭转了洋奶粉垄断市场的状况,并大幅提振了国产奶粉在消费者心中的信心。

张亮指出,如今的竞争对手都是旗鼓相当,在同一环境下要做出不同的产品,就倒逼奶粉企业练内功、去深挖,然后,才能够有更多的创新。

尼尔森公布的《2018年中国婴幼儿配方奶粉市场环境洞察》报告显示,2018年国货奶粉市场份额从2017年的40.7%上升至43.7%,销售额增速从2017年的14.5%上升至21.1%。

据京东集团副总裁、消费品事业部总裁冯轶介绍,自2016年起,国产婴幼儿配方奶粉在京东超市连续4年实现销售高倍速增长,增速超100%。

iiMedia Research(艾媒咨询)调研数据显示,目前有19.7%中国消费者更倾向于购买国产奶粉,并且三四线城市消费者对于国产奶粉信心更强,购买国产奶粉意愿比例分别为28.1%和28.9%。

业界一直认为,在品质、奶源和工艺上,国产奶粉都完全不输于进口奶粉,因此,在配方竞争时代,国产奶粉还能继续占据更多的市场份额!

李国勇则表示,人之初集团不仅注重配方的科学性,在产品质量保证上,甄选优质奶源,从源头上保证产品品质;GMP十万级净化车间、全自动化无人接触式生产、生产过程全程视频监控确保产品零污染;先进高效的产品检测中心,更是确保了每一罐奶粉的营养安全。而这正是国产奶粉全面崛起的一个缩影!

“我依然看好2019年婴幼儿配方奶粉行业的发展,虽然行业规模不会出现大的增长,但是,由于工作等各种因素影响,6个月之后的奶粉喂养率依然在普及之中,所以婴幼儿配方奶粉行业规模还会有一定增长,”卜球认为,行业集中度还会提高,2019年,龙头企业在品牌宣传、产品研发上将继续加大投入,所以奶粉行业前五大品牌的市场份额有望达到50%,“虽然行业集中度在提高,但是,中国奶粉渠道广而深,精而美的奶粉企业依然会存在,比如有机奶粉、品牌力强的奶粉和团队服务意识高的奶粉,不过,那些没有品牌底蕴的小企业也将面临挑战,甚至可能会被淘汰。”

网友评论

前海沿

  • (游客) 22小时前

回复主题:河南济源市人民医院回应“窗口低孕妇跪着就诊”并发布情况通报 医院已报警并与当事人取得联系

没什么不合理的,这样的窗口如果你常出门就会发现多了去了,银行也这么高,这样的窗口一般你站着或者坐着递进去材料就行了,双方交流的话一般在窗口上方有喇叭扩音器,并且玻璃都是透明的,无障碍交流和里面交流,没必要把头伸到窗口和里面的人交流。

李格瑞德

  • (游客) 22小时前

回复主题:河南济源市人民医院回应“窗口低孕妇跪着就诊”并发布情况通报 医院已报警并与当事人取得联系

有同志说这个窗口不算矮,并且工作人员也提供了凳子,是当事孕妇自己选择了跪着这一姿势。从现场照片看,旁边黑衣男子是低头躬身的姿势。所以,为什么医院要把窗口设计成让人低头弯腰的高度呢?这个高度到底是方便了窗口内坐着的工作人员?还是窗口外来就医的病患?人民医院有没有全心全意为人民服务呢?

代号折腾

  • (游客) 9天前

回复主题:吉林省榆树市人民医院“急诊科和神经外科互相推诿给孩子处理伤口”调查处理通报

现在的医生怕担责任,上次去医院孩子眼皮碰个口子,急诊不接,门诊医生让去做手术,手术室医生说孩子太小手术需要全麻危险太大,让去门诊包扎一下,到了门诊医生又说处理不好必须手术。当时我就想把那医生杀了,最后找了个关系把孩子的伤口处理了。我真是体会到了那些杀医生的心情了。

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